خطوات الاستخدام
الخطوة 1: قياس وزن اللحم بدقة. أدخل وزن اللحم بالكيلوجرام أو الرطل. يعد الوزن الدقيق أساسيًا لتحديد كمية التوابل المطلوبة، لأن كمية التوابل تتناسب طرديًا مع وزن اللحم. على سبيل المثال، إذا كان لديك 2 كجم من أضلاع اللحم، ستحتاج إلى كمية توابل أكبر بكثير مقارنة بـ 0.5 كجم من صدور الدجاج.
الخطوة 2: اختيار نوع التوابل (rubType). يقدم هذا الخيار أنواعًا مختلفة من خلطات التوابل الجافة مثل 'الأساسية' (Basic)، 'الحارة' (Spicy)، و'الحلوة' (Sweet). كل نوع له نسبة ملح وسكر وتوابل مختلفة، مما يؤثر على النكهة النهائية. على سبيل المثال، التوابل الحارة تحتوي على فلفل حار وتوابل قوية، بينما الحلوة تحتوي على سكر بني أكثر للحصول على قشرة كراميلية.
الخطوة 3: اختيار مستوى التغطية (coatingLevel). يحدد هذا الخيار كمية التوابل لكل وحدة وزن من اللحم. هناك ثلاثة مستويات: 'خفيف' (Light) يستخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل 0.5 كجم، 'متوسط' (Medium) يستخدم 2 ملعقة كبيرة، و'ثقيل' (Heavy) يستخدم 3 ملاعق كبيرة لكل 0.5 كجم. المستوى الثقيل مناسب للحوم التي تُطهى لفترة طويلة مثل الأضلاع، بينما المستوى الخفيف مناسب للحوم الحساسة مثل السمك.