تغذية الوصفة

أدخل كمية الدقيق بالجرام (مثل دقيق القمح الكامل أو الأبيض). الدقيق هو المصدر الرئيسي للكربوهيدرات والبروتين والألياف. لكل 100 جرام من دقيق القمح الكامل حوالي 340 سعرة حرارية، 72 جرام كربوهيدرات، 13 جرام بروتين، و10 جرام ألياف. قيم الدقيق الأبيض أقل في الألياف. ستستخدم الآلة الحاسبة هذه القيم لحساب المساهمة الغذائية للدقيق في الوصفة.

أدخل كمية الماء بالملليلتر. الماء لا يحتوي على سعرات حرارية، لكنه يؤثر على الوزن الإجمالي للوصفة وبالتالي على تركيز المغذيات لكل حصة. تأكد من إدخال كمية صافية من الماء المستخدم.

أدخل كمية الملح بالجرام. الملح (كلوريد الصوديوم) لا يضيف سعرات حرارية، لكنه يؤثر على محتوى الصوديوم. تحتوي ملعقة صغيرة من الملح (حوالي 6 جرام) على 2300 ملجم صوديوم. سيتم حساب كمية الصوديوم لكل حصة بناءً على هذه القيمة.