حاسبة الأرز

حدد عدد الأشخاص الذين تريد طهي الأرز لهم. بشكل عام، كوب واحد من الأرز الخام يكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص حسب الشهية. إذا كنت ترغب في طهي كمية دقيقة، أدخل عدد الأشخاص وسيتم حساب كمية الأرز المطلوبة تلقائياً بناءً على متوسط استهلاك الفرد (حوالي 0.5 كوب أرز خام لكل شخص). يمكنك أيضاً إدخال عدد أكواب الأرز مباشرة إذا كنت تعرف الكمية.

اختر نسبة الماء المناسبة. تعتمد نسبة الماء إلى الأرز على نوع الأرز وطريقة الطهي. للأرز الأبيض طويل الحبة، النسبة المثالية هي 1:1.5 (كوب أرز إلى 1.5 كوب ماء). للأرز البني، 1:2.5. للأرز البسمتي، 1:1.25. إذا كنت تستخدم جهاز طهي الأرز الكهربائي، قد تختلف النسبة؛ اتبع توصيات الجهاز.

احسب كمية الماء الإجمالية: اضرب عدد أكواب الأرز في نسبة الماء التي أدخلتها. على سبيل المثال، إذا كنت تطبخ 3 أكواب أرز بنسبة 1:1.5، فستحتاج إلى 4.5 أكواب من الماء. يمكنك أيضاً ضبط النسبة يدوياً عبر حقل 'نسبة الماء' لتناسب تفضيلاتك أو نوع الأرز المحدد.

اغسل الأرز جيداً بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً لإزالة النشا الزائد. هذا يمنع التصاق الأرز ويحسن القوام. انقع الأرز إذا كان من الأنواع التي تستفيد من النقع مثل الأرز البني أو البسمتي (30 دقيقة).

ضع الأرز والماء في قدر الطهي، وأضف قليلًا من الملح أو الزيت حسب الرغبة. اتبع تعليمات الطهي لنوع الأرز الخاص بك. بعد الطهي، اترك الأرز يرتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.