بصمة اللحوم

**الخطوة 1: تحديد كمية كل نوع من اللحوم التي تستهلكها** أدخل كمية كل نوع من اللحوم (بالكيلوجرام) التي تستهلكها أسبوعيًا أو شهريًا. تشمل الخيارات: الدجاج، لحم الخنزير، لحم الضأن، والأسماك. تعتمد دقة الحساب على دقة إدخال الكميات. كل نوع له بصمة كربونية ومائية مختلفة، لذا من المهم تحديد الكميات بدقة.

**الخطوة 2: فهم معاملات البصمة لكل نوع** يستخدم الحاسب معاملات موحدة لكل نوع من اللحوم تعبر عن انبعاثات ثاني أكسيد الكربون المكافئة (kg CO₂e) لكل كيلوجرام من اللحم. على سبيل المثال: - لحم الضأن: ~39.2 kg CO₂e/kg (أعلى بصمة بسبب التجشؤ الميثان وعلف الحبوب) - لحم البقر: ~27 kg CO₂e/kg (إن وجد، لكن المدخلات هنا محددة) - لحم الخنزير: ~12.1 kg CO₂e/kg - الدجاج: ~6.9 kg CO₂e/kg - الأسماك: ~5.5 kg CO₂e/kg (متوسط، يختلف حسب نوع الصيد) هذه المعاملات تستند إلى دراسات علمية من منظمات مثل FAO وOur World in Data.

**الخطوة 3: حساب البصمة الإجمالية** يقوم الحاسب بضرب كمية كل نوع في معامل البصمة الخاص به، ثم جمع النتائج للحصول على البصمة الإجمالية. مثلاً: إذا تناولت 1 كجم دجاج و0.5 كجم لحم ضأن، فإن البصمة = (1 × 6.9) + (0.5 × 39.2) = 6.9 + 19.6 = 26.5 kg CO₂e.

**الخطوة 4: مقارنة النتيجة بالمتوسطات العالمية** توفر الأداة مقارنة مع متوسط البصمة الشهرية للفرد في منطقتك (مثلاً، متوسط البصمة الغذائية في أوروبا ~ 1.5 طن CO₂e سنويًا). تساعدك هذه المقارنة في فهم موقعك النسبي وتحديد فرص التحسين.

**الخطوة 5: تقديم توصيات لتقليل البصمة** بناءً على النتائج، تقدم الأداة نصائح مثل: استبدال بعض وجبات اللحوم بالبدائل النباتية، اختيار الدجاج بدلاً من الضأن، أو تقليل استهلاك اللحوم الحمراء بشكل عام. يمكن أن يؤدي تقليل استهلاك اللحوم بمقدار 100 جرام يوميًا إلى خفض البصمة بنسبة 20-30%.